血糖是指血液当中葡萄糖的浓度，主要为机体组织细胞的代谢活动提供能量，血糖的来源主要有三种，一种是食物的消化和吸收，另一种是肝内储存的糖原分解，第3种是脂肪及蛋白质的转化。

血糖的去处包含三种，氧化变成能量，转化为糖原，储存在肝脏肾脏以及肌肉当中，转变为脂肪和蛋白质等其他的营养成分加以储存。

只要提到血糖，很多人都觉得血糖在身体内的作用是有害而无利的，因为现在糖尿病患者越来越多，所以很多人都觉得血糖越低越好。

不过如果血糖过低的话，也很容易引发低血糖，所以血糖必须在合理的范围内才能维持机体的健康。